conchiglione de carne moida

CONCHIGLIONE  DE CARNE MOIDA

Cozinhar um pacote de conchiglione e reservar.

RECHEIO

400 gr de carne moída.

1 cebola picadinha ou ralada.

2 tomates sem pele e sem semente picadinhos.

Azeite.

Sal , pimenta e noz moscada.

Fazer o refogado bem seco e rechear os conchigliones.

Colocar em um refratário.

CREME BRANCO

2 batatas grandes cozidas (ponto para purê).

2 copos de leite.

1 cubo de caldo de galinha.

1 copo de requeijão.

1 colher de orégano.

Sal a gosto (cuidado , já tem o caldo)

1 pacote de queijo ralado (opcional).

Bater tudo no liquidificador e colocar sobre a massa , ralar queijo e levar ao forno só para derreter o queijo.

Atenção:

 A batata deve ser batida ainda quente, pois o molho não vai ser apurado no fogo.

Se o creme ficar muito grosso poder ser usado um pouco da água quente do cozimento da batata.

Pronto e delicioso!